Dosen Pertanian dan Mahasiswa Menggelar Kegiatan Inovasi Air Kelapa Menjadi Bioplastik di Buton Utara
Buton Utara – Tim dosen Fakultas Pertanian Jurusan Ilmu dan Teknologi pangan melakukan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat sebagai salah satu bagian dari Tri Dharma sebagai dosen dengan tema “Inovasi Pengembangan Bioplastik Berbasis Air Kelapa di Desa Labuko Kecamatan Wakorumba Utara, pada Jumat (13/10/2023).
Kegiatan ini dilakukan di desa Labuko Kecamatan Wakorumba, Buton Utara dimana desa ini merupakan desa yang memiliki hasil perkebunan kelapa yang melimpah namun diolah hanya menjadi kopra saja sehingga air kelapanya dibuang atau tidak dimanfaatkan.
Melihat hal tersebut Sri Rejeki beserta tim dan mahasiswa ingin mengajarkan kepada ibu-ibu agar dapat mengolah air kelapa sehingga dapat lebih bermanfaat.
“Ini bentuk pengabdian dari kami sebagai dosen Fakultas Pertanian UHO khususnya Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan kepada masyarakat. Tim kami mengangkat tentang bioplastik,” ungkapnya.
“Bioplastik merupakan salah satu jenis plastik yang ramah lingkungan dan mudah terurai oleh mikroorganisme sehingga dapat dijadikan alternatif untuk membungkus makanan sehingga dapat memanfaatkan air kelapa yang selama ini tidak digunakan serta mengurangi penggunaan plastik yang digunakan selama ini,” lanjutnya.
“Sebelum kegiatan kami menghubungi pemerintah desa sebagai mitra,” ucapnya saat dikonfirmasi media ini melalui pesan WhatsApp.
Kepala Desa Labuko La Idama, menyambut baik kegiatan tersebut dan berharap dapat terus berlanjut sehingga dapat memberikan manfaat bagi masyarakat desanya.
Dengan terselenggaranya kegiatan tersebut, kami berharap Masyarakat lebih memahami bahwa kandungan dari air kelapa itu sendiri bisa dikembangkan sehingga dapat menjadi inovasi.
“Kami berharap agar masyarakat bisa memanfaatkan peluang dari hasil-hasil pertaniannya,” harapnya.
